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ESPRESSO BAR
PETIT DEJEUNER
Servi jusque midi
Pain Christophe Pitman toasté, beurre local, Confiture 5,00 €5,00 EUR
Brioche maison tressée à la pâte à tartiner ou à la cannelle6,00 €6,00 EUR
Fromage blanc, granola mélange maison, fruits frais de la saison6,00 €6,00 EUR
Œuf à la coque.
Servis avec mouillettes et beurre local.5,00 €5,00 EUR
Pain de mie Christophe Pitman toasté avec un œuf au centre, avocat, salade et un side au choix ( saumon/bacon +2€).11,00 €11,00 EUR
ASSIETTES
Servi jusque 15h
Sandwich grillé au cheddar, sauce BBQ, pickles maison10,00 €10,00 EUR
Visibles au comptoir !
Tous nos gateaux du moment servis à la part. Parmi les classiques : Carrot cake, amandier (sans gluten), Mississippi Mud...4,50 €4,50 EUR
Pain au levain Christophe Pitman, purée d'avocats, pickles, saumon fumé, fêta, oeuf poché14,00 €14,00 EUR
Pain de mie toasté, beure à l'ail, comté, bacon grillé, œuf, mayonnaise parfumée, salade.13,50 €13,50 EUR
"Ratatouille du maghreb" : Légumes de saison, cuisinés au ras el hanout, sauce tomates et oignons.
Disponible aussi avec œuf poché et fêta + 2€13,00 €13,00 EUR
Tortilla, purée d'avocats, œufs x2, haricots rouges épicés, sauce salsa verde, herbes fraiches et oignons rouges13,50 €13,50 EUR
Spécial
Nos brioches tressées perdues, fruits frais de saison et caramel de tonka6,00 €6,00 EUR
BOISSONS CHAUDES
Toutes nos boissons à base de café sont réalisées à l'aide de café soigneusement sélectionné et torréfié par deux torréfacteurs de la métropole lilloise: Cloud Forest et Muda. Notre équipement de pointe nous permet une très grande précision dans la préparation de vos boissons, nous utilisons notamment de l'eau osmosée.
Nous extrayons chaque tasse avec soin en contrôlant tous les paramètres : mouture minute, ratio, température. Nous servons par défaut des single shots (environ 3cl), mais nous servons également des double shots (3,5€)2,50 €2,50 EUR
Café filtre réalisé à la main et à la demande grâce à la méthode Japonaise V60, afin de révéler toute la complexité sensorielle du café utilisé3,50 €3,50 EUR
Technique de café filtre permettant une extraction sous légère pression, développant ainsi une autre facette de la palette sensorielle d'un café5,00 €5,00 EUR
Single shot + même volume de lait3,50 €3,50 EUR
Single shot + 10cl de lait fine mousse4,20 €4,20 EUR
Single shot + 15cl de lait + mousse de lait4,20 €4,20 EUR
Single shot + 20 cl de lait moussé4,80 €4,80 EUR
Latte + chocolat5,00 €5,00 EUR
Concentré d'épices au thé noir et au miel maison, lait moussé5,00 €5,00 EUR
Thé vert matcha japonais de grade "cérémonie", lait moussé5,00 €5,00 EUR
Sirop de chocolat maison, lait moussé4,50 €4,50 EUR
5,00 €5,00 EUR
voir carte0,00 €0,00 EUR
Cafetière à piston individuelle6,00 €6,00 EUR
Cafetière à "dépression", à la demande8,00 €8,00 EUR
BOISSONS FROIDES
Nous préparons sur place certaines boissons fraîches, et travaillons avec les meilleures manufactures pour les autres !
Citronnade fraîchement préparée sur place par nos soins avec du citron pressé3,80 €3,80 EUR
Thé glacé du moment, maison3,80 €3,80 EUR
Divers parfums au choix3,80 €3,80 EUR
Servi au choix : pur, eau froide ou eau chaude3,00 €3,00 EUR
Plate ou gazeuse
Source française indépendante3,80 €3,80 EUR
"Cidre" de frêne, sans alcool4,50 €4,50 EUR
Spécial
Infusion pétillante à base de maté bio4,50 €4,50 EUR
SUMMER DRINKS
Notre carte de spécialités disponibles uniquement pendant la saison printemps/été. Toutes les boissons contenant du lait sont disponibles en version végétale
Préparé selon la méthode Japonaise, à l'aide d'un V60 coulé sur de la glace, à la demande4,00 €4,00 EUR
Espresso et lait passés au shaker5,00 €5,00 EUR
Notre chocolat chaud maison, en version glacée au shaker5,00 €5,00 EUR
Version glacée de notre Chaï Latte, au shaker.
5,00 €5,00 EUR
"cidre de frêne", boisson brassée à partir de feuilles de frêne4,50 €4,50 EUR
La recette est secrète, mais contient : espresso, sucre, lait, glace passées au blender5,00 €5,00 EUR
TOUTE LA JOURNEE
Brioche maison tressée à la pâte à tartiner ou à la cannelle6,00 €6,00 EUR
Visibles au comptoir !
Tous nos gateaux du moment servis à la part. Parmi les classiques : Carrot cake, amandier (sans gluten), Mississippi Mud...4,50 €4,50 EUR
Brioche maison façon pain perdu, fruits frais, caramel à la tonka6,00 €6,00 EUR
Spécial
SIDES
Ajoutez un petit + à votre assiette
2,00 €2,00 EUR
2,50 €2,50 EUR<